Sommerrezept

20. Juni 2010 | Autor: Irmi

Sommer, Sonne und Wärme nach welcher wir uns nun sehnen! So schreibe ich Euch heute ein leckeres einfaches Spaghettigericht, was schnell und einfach zubereitet ist.

Zutaten für 4 Personen:

400 gr. Spaghetti

2 Tl Salz

500 gr. Cocktailtomaten

50 gr. frisch geriebenen Parmesan

1 Pkg Mozarella in kl. Würfel geschnitten

3 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe fein gehackt

viel frischen Basilikum grob gehackt

Salz und Pfeffer nach belieben

Zubereitung

Spaghetti al dente kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.Spaghetti abschütten und sofort mit der Tomaten-Mischung vermischen. Falls die Masse zu trocken ist, kann man vom Nudelwasser noch ein paar Löffel dazugeben.

Wir wünschen einen guten Appetitt!

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Zubereitung

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