Sommerrezept
Sommer, Sonne und Wärme nach welcher wir uns nun sehnen! So schreibe ich Euch heute ein leckeres einfaches Spaghettigericht, was schnell und einfach zubereitet ist.
Zutaten für 4 Personen:
400 gr. Spaghetti
2 Tl Salz
500 gr. Cocktailtomaten
50 gr. frisch geriebenen Parmesan
1 Pkg Mozarella in kl. Würfel geschnitten
3 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe fein gehackt
viel frischen Basilikum grob gehackt
Salz und Pfeffer nach belieben
Zubereitung
Spaghetti al dente kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.Spaghetti abschütten und sofort mit der Tomaten-Mischung vermischen. Falls die Masse zu trocken ist, kann man vom Nudelwasser noch ein paar Löffel dazugeben.
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Wir wünschen einen guten Appetitt!
